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        【pg娛樂電子游戲官網】半年度成績新高:海底撈“苦盡甘來”了嗎

        發布時間:2023-11-05 07:42:19    作者:pg電子,pg電子官方網站,pg娛樂電子游戲官網

        線下餐飲總算迎回了久別客流,苦盡甘來但人們的半年消費決心暫未徹底康復。

        8月29日,度成底撈pg娛樂電子游戲官網海底撈(6862.HK)發布2023年上半年成績??冃玛愂銎趦?,高海海底撈完成營收188.9億元,苦盡甘來同比增加24.6%;錄得凈利22.6億元,半年創下上市以來半年度贏利新高,度成底撈同比扭虧為盈??冃?/p>

        【pg娛樂電子游戲官網】半年度成績新高:海底撈“苦盡甘來”了嗎

        在要害目標翻臺率方面,高海上半年海底撈增至 3.3 次 / 天、苦盡甘來同店翻臺率 3.5 次 / 天,半年低于疫情前2019 年的度成底撈 4.8 次 / 天。此前海底撈曾表明此前海底撈曾表明翻臺率不到達4次/天將不會大規模開店,績新但在本年的高海pg娛樂電子游戲官網股東大會上,海底撈重申關于未來開店是“慎重達觀”的情緒,但也表明“4不是肯定的數字”。

        【pg娛樂電子游戲官網】半年度成績新高:海底撈“苦盡甘來”了嗎

        陳述期內,海底撈算計新開 5 家餐廳、康復 24 家餐廳經營并封閉 18 家餐廳,餐廳數量到達1382家。

        客流量是線下餐飲復蘇的要害。據海底撈方面供給的數據,端午三天假期內,杭州、廈門、長沙等地的部分海底撈門店日翻臺次數超過了9次。而為了搶奪客流量,海底撈甚至有門店自發供給“演唱會散場巴士接送觀眾”。

        人回來了,消費決心還未徹底康復。

        本年上半年,海底撈的客單價從105元降至102.9元,而在2020年同期,海底撈的人均客單價可到達112.8元。

        海底撈相關人士對信風(ID:TradeWind01)表明,呈現這一改變一方面是因為營銷扣頭活動,另一方面則是顧客更重視“質價比”。

        光大證券研報則將客單價下降歸因于CPI增速放緩、去年同期單桌客人較少且包括外賣、顧客自提菜品,因而人均客單價基數較高以及促銷活動增多所造成的。

        事實上,客單價下滑的并非海底撈一家。呷哺呷哺(0520.HK)從63.1元降至58.2元;九毛九(9922.HK)旗下的太二從78元降至72元、慫火鍋從130元降至121元。

        為了搶奪有限的消吃力,海底撈本年以來動作不斷。

        信風(ID:TradeWind01)從海底撈相關人士處得悉,本年上半年海底撈進行了安排架構調整,現有海底撈門店依照地域區分辦理半徑,由19位區域“教練”別離擔任辦理。而這些教練有權依據自己擔任商場的實際情況,進行產品創新和營銷活動,上報總部獲批后由總部進行一致收購。

        上述人士表明,海底撈在全國上新將堅持一年2-3次的節奏。到本年上半年,海底撈已在全國范圍內上架了9款春夏新品,并在區域內上架143款特征新品。

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