在中國酒類消費市場上,海倫海倫司無疑是司沖異軍突起的明星品牌,從名不見經傳的擊縣pg娛樂電子游戲官網小酒館到如今的網紅上市公司,海倫司的鄉市小店發展引發了大家的重點關注,就在最近海倫司要沖擊縣鄉市場的場靠消息傳來,靠小店突圍的倫司海倫司能成功嗎?
一、海倫司要沖擊縣鄉市場?
據界面新聞的海倫報道,海倫司在它的司沖官方公眾號發布了加盟項目“嗨啤合伙人”的終極店型。這一店型為面積90-120平米的擊縣小店“精品店”,前期投入僅需要50-70萬元,鄉市小店單日營收1000元以上即可盈利。場靠“嗨啤合伙人”是倫司pg娛樂電子游戲官網海倫司在6月時開始采取的加盟計劃。
根據海倫司官方說明,海倫該合伙人計劃將采用托管合作模式,司沖品牌公司將協助合伙人門店開業前的擊縣營建、招聘、培訓等工作,并在開業后持續提供包括運營督導與供應鏈在內的系列支持。但當時只開放了180-200平米的優品店和240-260平米的臻品店兩種類型。
“嗨啤合伙人”項目相關工作人員向界面新聞表示,雖然該計劃在6月中旬正式開放,但此前放開的主要是優品店與臻品店等大店,聚焦在一二線城市較為核心的區域。而本次精品店的放開則主要聚焦地級市、人口20萬及以下的縣級市、或者大城市的郊區等人少的地方。
根據弗若斯特沙利文數據,三線城市成為酒館行業更大的增量空間。上述報告顯示,預計2020-2025年酒館行業總體營收的復合年增長率約為 18.8%,其中三線城市預計達26.7%,遠超一二線城市的15.4%與17.5%。三線及以下城市本就是海倫司目前布局的重點區域。財報數據顯示,截止2023年6月30日,海倫司有10%的門店位于一線城市,42%則開在三線及以下城市。
二、靠小店的海倫司能在下沉市場成功嗎?
面對著海倫司要向下沉市場沖擊的現象,我們究竟該怎么看?海倫司的發展又該如何分析呢?
首先,從中國酒館市場的發展來看,中國的酒文化歷史悠久,且滲透到各個消費階層。中國的酒文化貫穿整個市場,這種廣泛的飲酒需求為小酒館的發展提供了文化基礎,從高端酒店到市集酒攤,飲酒已經成為中國人社交活動的重要組成部分,這種深厚的酒文化為小酒館的發展提供了廣闊的市場空間。因此,海倫司作為一家小酒館,擁有廣泛的市場基礎和豐富的文化內涵。
其次,消費文化的勢能下沉是海倫司進軍縣鄉市場的另一個契機。近年來,隨著消費升級和互聯網普及,一二線城市的消費者逐漸追求個性化、品質化的消費體驗。海倫司憑借獨特的裝修風格和親民的價格定位,吸引了大量年輕消費者。而在一二線城市走紅的小酒館業態正在逐漸向三四線城市以及縣鄉市場延伸。這種趨勢是由消費文化的傳播規律決定的,一二線城市的消費潮流和趨勢往往會引領三四線城市的消費行為。無論是之前的網紅奶茶還是咖啡,都有類似的現象,小酒館也是如此。因此,小酒館進軍縣鄉市場是順應消費文化趨勢的必然選擇。
第三,對于海倫司來說,布局下沉市場是搶占市場份額的有效手段。隨著消費文化的下沉,縣鄉市場的需求也正在發生變化。在這個階段,價格敏感度是一個重要的考量因素。為了適應這種特殊的市場需求,海倫司必須調整其策略。例如,可以推出更多具有性價比的產品和服務,以滿足縣鄉市場消費者對價格敏感的需求。
第四,從長遠來看,海倫司進軍縣鄉市場具有巨大的發展潛力。隨著消費升級和互聯網普及,越來越多的縣鄉居民開始關注個性化、品質化的消費體驗。海倫司這種都市小酒館文化有望在這些地區找到更多的市場機會。同時,海倫司還可以借鑒其他行業的發展經驗,如網紅奶茶、咖啡等,通過創新營銷手段和優化產品結構,進一步提升品牌競爭力。
然而,要成功沖擊縣鄉市場并不是一件容易的事情。海倫司需要充分了解下沉市場的消費者需求和消費習慣,同時要尋找適合下沉市場的營銷渠道和宣傳方式。此外,還需要與當地商戶和供應鏈進行合作,確保產品的穩定供應和銷售。
因此,海倫司的下沉是市場發展的必然,但是能否真正下沉的好,這個問題其實還在困擾著海倫司。