【pg電子官方網站】調味品上半年“一超多強”格式未打破，跨界生意不好做

數據顯現2022年我國調味品職業市場規模達5133億元，一超多強估計2027年市場規模達10028億元。調味具有寬廣市場前景的品上破跨pg電子官方網站調味品職業現狀怎么？

跟著A股上市公司2023年半年報發表完畢，各家調味品企業上半年的半年運營狀況顯露水面。新京報記者查詢18家調味品企業半年報發現，格式職業“一超多強”格式未打破，未打海天味業以30億元凈利潤穩居職業龍頭；高端化、界生健康化產品成為職業趨勢，一超多強不少公司發力“零添加”產品。調味

不過，品上破跨調味品職業喜憂參半，半年加加食物、格式中炬高新等醬油企業上半年深陷老賴、未打內斗困局；也有企業跨界開展尋求新添加點，界生但未有水花；還有企業入局熾熱的一超多強預制菜賽道被停止。

調味品企業半年報數據。 制圖 新京報記者 劉歡。

“一超多強”仍持續。

據新京報記者不完全統計，18家A股調味品企業2023年上半年共取得營收526.76億元，取得凈利潤合計60.87億元。其間，有8家企業營收、pg電子官方網站凈利潤雙增，別離是千禾味業、佳隆股份、安記食物、寶立食物、天味食物、蓮花健康、仲景食物、安琪酵母。營收增速最快的是千禾味業，達50.89%，凈利潤增速最快的是佳隆股份，達186.51%。

從營收來看，上半年有2家企業營收過百億元，別離是梅花生物、海天味業，營收別離為135.88億元、129.66億元，中炬高新、蘇鹽井神、雪天鹽業、安琪酵母4家公司上半年營收處于20億元—70億元，還有6家公司營收在10億元以下。

從凈利潤看，2023年上半年“一超多強”的局勢未被打破，最賺的企業依然是海天味業，以30.96億元的凈利潤占有龍頭方位，其次是梅花生物、安琪酵母，別離完成13.71億元、6.69億元凈利潤。與此一起，仲景食物、蓮花健康、日辰股份、安記食物、佳隆股份、加加食物等企業的凈利潤均缺乏1億元。

值得注意的是，被外界稱為“醬油老二”的廚邦醬油母公司中炬高新上半年成績慘白，虧本14.43億元，這也是中炬高新近幾年的初次虧本。中炬高新表明，虧本原因是大額計提減值。公司對未決訴訟擬計提估計負債19.39億元，估計削減歸屬于上市公司股東的凈利潤17.47億元。

比較于上一年，海天味業、恒順醋業、涪陵榨菜上半年成績也呈現頹勢，營收、凈利潤同比均呈現下滑。這3家企業半年報均提及，上半年成績依然遭到原材料本錢高位運轉的影響。

高端化、健康化成趨勢。

從各調味品企業半年報中不難看出，高端化、健康化已成為各企業布局的戰略高地。

海天味業在半年報中提及，伴跟著消費集體的多元化，顧客從過往單一重視安全、質量的消費訴求，逐漸向養分健康、功用多樣、體會晉級等歸納訴求改變。為適應顧客對養分健康食物日益添加的需求，公司推出低鹽、零添加、鐵強化等各種優質產品。涪陵榨菜表明，陳述期內，公司在榨菜品類基礎上，打造輕鹽健康榨菜的大市場，布局下飯菜品類全國出售網絡。

此外，除了低鹽，顧客更喜愛“零添加”產品。加加食物稱，2023年以“零添加”戰略單品為首要發力點，一起持續推動“減鹽”等系列大單品。恒順醋業挑選推動“金優零添加”產品，并經過冠名“非誠勿擾”欄目，擴展“金優零添加”產品知名度。

做高端化“零添加”健康醬油的千禾味業則在成績方面力證了健康化的趨勢，2023年上半年，千禾味業取得營收15.31億元，同比添加50.89%，成為調味品職業營收增速最快的企業，取得凈利潤2.57億元，同比添加115.94%。

艾媒咨詢分析師以為，跟著布局健康調味品的企業增多，同質化趨勢也越發顯著，在健康調味品賽道構成差異化競賽優勢將成為企業制勝點。

內斗、老賴，費事不斷。

2023年上半年，調味品職業熱門不斷，有企業深陷老賴困局，也有企業界斗晉級。

加加食物6月初發表，控股股東杰出出資及實踐操控人楊振、肖賽平因其個人債款膠葛被北京市第二中級人民法院列入失期被執行人名單，杰出出資因追償權膠葛被湖南省株洲市天元區人民法院列入失期被執行人。而這已不是其榜首次被列為“老賴”。天眼查信息顯現，杰出出資屢次被法院列為失期被執行人，約束高消費令達25條。

本年6月，萬向信任股份公司向湖南省長沙市中級人民法院請求杰出出資破產檢查。9月11日，加加食物發布公告稱，杰出出資暫未收到長沙中院相關法律文書，上述破產請求尚在長沙中院檢查程序中。

除被請求破產檢查外，9月6日，杰出出資持有的2214.98萬股加加食物股份被長沙市天心區人民法院輪候凍住，占其所持股份的10.23%，占公司總股本的1.92%，凍住開端日期為2023年8月30日，凍住完畢日期為2026年8月30日。

而在半年報發布前夕，廚邦醬油母公司中炬高新股東內斗事情成為職業重視的熱門。據悉，中炬高新股東中山潤田和火炬集團之間的恩怨，從2021年8月“寶能系”債款危機延伸至中山潤田開端，中山潤田其持有的中炬高新股份不斷被司法拍賣，導致被迫減持，現在中山潤田持股份額僅9.42%，而火炬集團及共同行動聽（以下簡稱“火炬系”）不斷增持，從頭成為榜首大股東。

“火炬系”為取得控股權于7月初提請于7月24日進行董事會改組，擬審議免除4名現任“寶能系”董事，若免除成功，中山潤田則完全失掉中炬高新的操控權。音訊一出，中山潤田直接告發火炬集團及共同行動聽涉嫌虛偽訴訟、操作證券市場?；鹁婕瘓F回應稱，告發內容不實，意圖是攪擾中炬高新董事會改組。隨后，中山潤田又發視頻稱，相關管理層回絕新錄用的3位高管進入工廠作業區，并稱公司實控人姚振華到中炬高新總部調研也被拒之門外。中炬高新回應，來訪人員并未預定，也未出示相關身份證明。

終究，7月24日暫時股東大會按期舉行，中炬高新推舉結果是免除4名“寶能系”董事。與此一起，火炬系方面引薦補充的4名董事有3名取得經過。至此，“火炬系”火炬集團從頭取得控股權。業界以為，股東內斗會影響中炬高新調味品事務的開展。

跨界生意不好做。

2023年上半年，為尋求新的添加點，不少調味品公司企圖跨界開展。

2023年3月，蓮花健康發表，擬以現金3億元—6億元收買自熱品牌“自嗨鍋”母公司杭州金羚羊不低于20%的股權，旨在完善產業布局，提高未來盈余才能。這也被業界解讀為蓮花健康入局預制菜的信號，但此項收買并未成功。

8月27日，蓮花健康發表，自各方對本次收買事項達到開始意向后，蓮花健康托付中介機構對標的公司進行盡職查詢、審計、評價等作業，公司與買賣對方及標的公司首要股東進行了交流商量，因終究未能就本次收買事項達到一致，無法簽署正式出資協議。有業界人士稱，蓮花健康跨界預制菜不具有優勢。

此外，海天味業在本年7月推出冰淇淋，并在廣州經過快閃店首發。而在2022年，海天味業還推出了蘋果醋味和醬油味的雪糕。值得注意的是，這些產品并未濺起多大水花。在上海至匯戰略營銷咨詢機構首席參謀張戟看來，此類跨界產品大多是制作論題添加注意力，調味品職業在冰淇淋跨界產品中也不太具有優勢，關于運營不會有實質性影響。

新京報記者 劉歡。

修改 祝鳳嵐。

校正 柳寶慶。