【pg電子·(中國)娛樂官方網站】選淡水魚仍是海水魚 先了解這兩個要點

常有人誤認為只需海水魚才含有DHA和EPA。選淡先解實際上，水魚水魚這兩種有利于大腦和身體的仍海pg電子·(中國)娛樂官方網站重要脂肪酸，淡水魚相同是選淡先解優質來歷。

什么是水魚水魚DHA、EPA，仍海它們有何功效？

二十二碳六烯酸（DHA）和二十碳五烯酸（EPA）是選淡先解 Omega-3系多不飽滿脂肪酸的兩種重要成分，能夠起到防備心血管疾病、水魚水魚促進大腦發育的仍海效果。

1、選淡先解pg電子·(中國)娛樂官方網站防備心血管病，水魚水魚促進大腦發育。仍海

DHA和EPA在體內生物膜中起關鍵效果，選淡先解一起也是水魚水魚某些激素的前體。這兩種脂肪酸對成年人有多種優點，仍海如下降血脂、改進血液循環、按捺血小板凝集，還能防止動脈粥樣硬化和血栓構成。

此外，嬰兒視力和大腦發育時期，DHA也是不行或缺的營養素。

2、人體不能組成，轉化功率低。

盡管DHA和EPA有許多好處，可是人們并不能自主組成它們。有人說亞麻酸等物質在體內能夠轉化為EPA和DHA，但其轉化功率卻適當有限。因此，最佳的彌補方法依然是直接攝入，也就是說要獲取DHA和EPA，魚類和水產品無疑是最佳的途徑。

許多研討顯現，攝入滿意的EPA和DHA有助于下降心血管疾病、中風、炎癥等緩慢疾病的危險。

一項包括了170231名受試者的研討標明，每周攝入20g魚類與富含EPA和DHA的食物能夠下降心臟病的發病率約6%。

另一項包括38萬名受試者的研討也指出，EPA和DHA對心臟節律的穩定性有積極效果，每周攝入300g魚肉，腦卒中危險下降約6%?？紤]到該營養物質在許多的膳食彌補劑中無法得到足夠的彌補，因此6%仍然是十分優質的。

EPA和DHA的最佳攝入量。

依據世界食物與農業安排（FAO）和 世界衛生安排（WHO）的主張，成年人每日攝入250mg的EPA和DHA。

而關于孕媽媽和哺乳期婦女，應適當添加攝入，主張攝入300mgEPA + DHA，其間DHA主張不少于200mg。

淡水魚相同含有DHA和EPA。

其實魚類和人類相同，都是無法自行組成DHA和EPA兩種脂肪酸的，都需求從食物鏈中來獲取。無論是淡水魚仍是海水魚，它們都含有DHA和EPA。

盡管海水魚一般含有更多的EPA和DHA，但一些淡水魚相同富含這些成分，特別是高脂肪的種類。

彌補DHA和EPA，哪些魚值得多吃？

根據綜合性的考慮，下面是幾種常見的魚種類，相同富含DHA和EPA，一起又能防止攝入高汞魚類：

三文魚中DHA和EPA含量是最高的，每天食用20g就能滿意人體需求，可是價格較高；鱸魚，是淡水魚中最適宜的高脂肪魚種類；帶魚和金槍魚，則是海水魚中的平價之選。

魚肉雖好，不行貪食。

當議論高脂肪的魚類時，不行否認它們往往富含EPA和DHA，這兩種多不飽滿脂肪酸被公認為“健康之友”。與富含飽滿脂肪酸的紅肉比較，挑選攝入高脂肪的魚類對健康更有利。

可是，需求緊記的是，過度攝入任何類型的脂肪酸都或許引發健康問題。我國的膳食攻略主張每天攝入40～75g的魚肉，只需肉類攝入量在正常規范內，適量食用高脂肪的魚類應當是安全的挑選。

除了EPA和DHA，適量食用魚肉還能夠彌補蛋白質、維生素B（尤其是B12）、維生素 D。