【pg電子·(中國)娛樂官方網站】新機遇！預制菜“打入”亞運會，多家A股公司布局

　　中新經緯10月9日電 (張澍楠)杭州亞運會已經閉幕?！癡觀財報”(微信號ID：VG-View)注意到，新機預制菜“打入”了杭州亞運會，遇預亞運pg電子·(中國)娛樂官方網站得利斯、制菜味知香等A股公司都有布局。家A局

　　預制菜“打入”亞運會

　　7月6日，司布得利斯在深交所互動易回復投資者提問表示，打入公司部分預制菜產品參與了供應。新機

　　上半年，遇預亞運得利斯實現營業收入15.43億元，制菜同比增長9.91%；歸屬于上市公司股東的家A局凈利潤2565.69萬元，同比下滑47.37%。司布

　　得利斯曾在2022年度業績說明會上表示，打入pg電子·(中國)娛樂官方網站2023年，新機公司將繼續做大做強預制菜業務，遇預亞運堅持以市場需求為主導，探索預制菜業務發展新突破，擴大公司的業務規模和盈利能力。

　　如今半年過去，得利斯預制菜對業績的拉動效果似乎并不明顯。上半年，得利斯預制菜業務營收由去年同期的3.05億元提升至3.54億元，同比增長15.89%，占營收比重由去年同期的21.75%提升至22.93%。

　　“預制菜第一股”味知香是杭州亞運會官方預制菜肴供應商。9月5日，味知香開售杭州亞運限量款產品，包括糖醋里脊、東坡肉、龍井蝦仁、西湖牛肉羹。

　　這四款杭州亞運限量產品銷量如何？預計對業績有何影響？9月27日，“V觀財報”就上述問題向味知香發去采訪提綱，截至發稿未獲回復。

　　業績方面，上半年，味知香實現營業收入4.17億元，同比增長10.30%；歸屬于上市公司股東的凈利潤0.75億元，同比增長6.12%。

　　此外，味知香上市以來毛利率逐年下降，降幅逐漸收窄。2021年，公司預制菜毛利率25.08%，比上年減少4.31個百分點；2022年，公司預制菜毛利率23.90%，比上年減少1.18個百分點。

　　預制菜近日爭議頗大，對于很多人擔憂的預制菜衛生、安全等問題，味知香在上半年業績說明會上提到，預制菜概念太大太廣，很多人認為預制菜是料理包，不是本公司生產的范圍，公司主要生產半成品菜，基本都是生食。

　　5400億市場迎新機遇

　　“V觀財報”根據Wind梳理，按產業主題類分，A股預制菜概念個股有30只，截至最新收盤日，總市值超5400億元。

　　來源：Wind截圖

　　中國食品產業分析師朱丹蓬表示，新鮮菜品是消費者的剛需，目前面臨最大問題是消費者對預制菜的不認同，有消費者認為預制菜就是“隔夜菜”。他認為，未來產業端如何匹配和滿足消費端的核心需求將是整個預制菜行業的重要課題。

　　7月31日，國務院辦公廳轉發國家發改委《關于恢復和擴大消費的措施》，其中明確，培育“種養殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式，挖掘預制菜市場潛力，加快推進預制菜基地建設，充分體現安全、營養、健康的原則，提升餐飲質量和配送標準化水平。

　　平安證券研報稱，這是繼2023年中央一號文件提出“培育發展預制菜產業”之后，預制菜行業再次出現在中央文件中，表明中央大力發展預制菜產業的決心，預制菜行業在后續具體政策支持下，將迎來全新發展機遇。

　　平安證券研報認為，2022年我國預制菜市場規模達4196億元，預計2026年將突破萬億元。行業當前集中度較低，具有規模優勢的龍頭企業有望快速搶占市場份額，通過產品結構優化和精細化費用管理改善盈利能力。

　　華福證券研報分析，未來預制菜業務要提升盈利能力，關鍵在于選品邏輯和格局端的控制。通過聚焦可規?；拇笃奉惡吞嵘溞实却胧?，可以釋放規模效應并加快單品推新節奏，從而提升盈利水平。同時，在格局端搶占身位同樣重要，這樣進可順勢定價，退可守正待時?？傊?，契合需求特點、客戶結構、發展階段以及稟賦優勢等的選品邏輯或為品類破局關鍵。（中新經緯APP）

　　(文中觀點僅供參考，不構成投資建議，投資有風險，入市需謹慎。)

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【編輯：陳俊明】